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俞純惠
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氣炸烤雞

氣炸烤雞

描述

熱熱剛烤出爐的烤雞,香嫩多汁,超美味!用氣炸鍋以少油烹煮的雞肉,不僅口感酥脆香嫩,還低卡低脂。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
增加香氣

步驟

  • 蔥切段、蒜頭對切,加入醃料,用手按摩到均勻

    切段、頭對切,加入醃料,用手按摩到均勻

  • 將蒜頭和蔥塞進雞肚子裡,冷藏6小時,中間需翻動ㄧ次

    頭和塞進雞肚子裡,冷藏6小時,中間需翻動ㄧ次

  • 烤前抹上奶油增加香氣(可省略),我不愛甜甜感,皮沒塗糖,喜歡的可以塗

    烤前抹上奶油增加香氣(可省略),我不愛甜甜感,皮沒塗糖,喜歡的可以塗

  • 送進器炸鍋,170° 20分鐘

    送進器炸鍋,170° 20分鐘

  • 正面烤完翻面,170° 20分鐘
後觀察裡面是否有熟,如果還有血水代表還不夠熟,翻正面160° 5分鐘,反面160° 5分鐘(依熟度增加減少時間,因為雞本身大小不同)

    正面烤完翻面,170° 20分鐘 後觀察裡面是否有熟,如果還有血水代表還不夠熟,翻正面160° 5分鐘,反面160° 5分鐘(依熟度增加減少時間,因為雞本身大小不同)

  • 完成,享用好吃多汁的烤雞😋

    完成,享用好吃多汁的烤雞😋

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