奶油南瓜雞肉義大利麵
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身為一個日本留學生
日本物價真的太高了
但平常也是會想吃一下西式料理的啊
剛好前陣子買了義大利麵跟南瓜🎃
所以就來做南瓜義大利麵囉～
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
義大利麵
一把
南瓜
六分之一顆
洋蔥
半顆
蒜頭
兩顆
雞肉
兩塊
奶油
少許
鹽巴
少許
沙拉油
少許
牛奶
80-100cc
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1先將南瓜切塊，放下去蒸熟，壓成泥 記得留一些南瓜切薄片等等下去拌炒 這樣等等不只有南瓜泥也吃得到南瓜塊 切薄片是熟的比較快，烹調時間可以縮短
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2煮水，放一點鹽跟沙拉油，水滾後，丟入義大利麵，煮七分鍾，把麵撈起來，加一點沙拉油防黏住，記得留一點煮麵水
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3加一點點奶油，爆香蒜頭，將剛剛的雞肉再切成容易入口的大小丟下去拌炒，加入洋蔥、南瓜薄片
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4等到食材差不多都熟透了，加入剛剛的南瓜泥跟適當的牛奶
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5煮滾之後丟入剛剛的義大利麵，拌炒，如果太乾可以再加一些牛奶或是煮麵水，另外再加一點鹽巴調味
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6收汁，盛盤。
小撇步
1.因為是在自己的小套房做
只有一個爐子
所以我在蒸南瓜的同時，也煮了麵
這樣比較省時間
2.窮學生嘛所以材料不多
但建議可以再加黑胡椒跟巴西里增添香氣
喜歡濃郁風味的可以撒起司粉喔😊
3.整道菜我從頭到尾只加了一點鹽巴
其他都是食物本身的味道跟南瓜的甜味喔