かにの手卷壽司

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自己動手做壽司...享受親子DIY樂趣.把壽司捲切對半.買個盒子裝起來.跟便利商店的"手卷壽司"根本就是一模一樣.再配上一杯咖啡或鮮奶..真是滿足啊!!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

白米 3杯
胡蘿蔔 1/3根
小黃瓜 1條
肉鬆 適量
桂冠 沙拉 適量
德式香腸 1根
雞蛋 2個
生菜 1-2片
壽司醋 3大匙
海苔 2片
沙拉油 數滴
  • 1選擇新鮮的小黃瓜很重要.洗淨瀝乾備用
  • 2小黃瓜切成長條狀
  • 3泡在冰水裡...冰鎮
  • 4蛋打散...煎成蛋皮...待涼後.切絲
  • 5所有蔬菜....切絲.泡冰水.瀝乾水分備用...胡蘿蔔與德式香腸入電鍋蒸熟...切長條
  • 6白飯跳起後...加壽司醋
  • 7扮勻...用電風扇吹涼
  • 8竹簾..鋪上保鮮膜
  • 9先放上海台.再鋪上一層飯後.擠上沙拉.....再陸續鋪上食材
  • 10捲成一捲飯捲
  • 11頭尾去掉...切斜邊
  • 12裝入盒中...方便攜帶
  • 13野餐.露營...都很棒[小孩很喜歡]

小撇步

1.捲成飯卷後...斜切對半為手卷.或切成一般的壽司.....都很讚
2.不用刻意買壽司米來煮.煮飯的時候以(白米 : 水= 1: 0.9)滴幾滴油一起來煮.就可以了

2015/10/19 發表 3,042 瀏覽

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