鮮奶酪

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鮮奶酪

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濃郁香醇的滋味適合發育中的小朋友

食材

吉利丁粉 20公克 6

冷開水80cc 6

鮮奶300cc 6

鮮奶油640cc 6

細砂糖 80公克 6

1 將冷開水倒入吉利丁粉讓吉利丁吸水至軟再撈起備用
2 將鮮奶鮮奶油細砂糖加入並加熱到85度細砂糖完全融化後關火
3 讓材料降溫到65度時再把泡軟的吉利丁倒入攪拌到吉利丁完全融化
7 隔水降溫變更濃稠就可以裝杯模放到冰箱冷藏至凝固

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小撇步

可以加入自己喜歡的果醬或巧克力醬就能享受到更多的滋味

2015/10/18 發表

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