鮮奶酪

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濃郁香醇的滋味 適合發育中的小朋友

食材

吉利丁粉 20公克 6
冷開水80cc 6
鮮奶300cc 6
鮮奶油640cc 6
細砂糖 80公克 6
  • 1 將冷開水倒入吉利丁粉 讓吉利丁吸水至軟 再撈起備用
  • 2 將 鮮奶 鮮奶油 細砂糖加入 並加熱到85度 細砂糖完全融化後關火
  • 3 讓材料降溫到65度時 再把泡軟的吉利丁倒入 攪拌到吉利丁完全融化
  • 7 隔水降溫 變更濃稠 就可以裝杯模 放到冰箱冷藏至凝固
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小撇步

可以加入自己喜歡的果醬 或巧克力醬 就能享受到更多的滋味

2015/10/18 發表 1.1 萬 瀏覽

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