一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 避風塘炒蟹 描述 重口味的料理 適合來杯啤酒 222 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 螃蟹6隻 4 蒜頭 大量 4 蔥3隻 4 薑 6片 4 豆酥 半碗 4 辣豆瓣醬 ㄧ大匙 4 糖 少許 4 太白粉 4 步驟 將所有材料洗淨 蔥 薑 蒜 切末備用 螃蟹對切 起油鍋 將蒜末炸至略黃 速撈起 剛炸蒜的油 將豆酥炒香 炒至起泡 接著下薑 蔥炒香 下辣豆瓣醬 少許糖拌炒 另起油鍋 將螃蟹裹上均勻的太白粉 下油鍋炸至略酥 將炸好的螃蟹 放入剛炸好的蒜酥 跟著醬料拌勻 就可以起鍋 1.5 萬 瀏覽 2015/10/18 發表