避風塘炒蟹

一起來晚餐
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重口味的料理 適合來杯啤酒

  • 將所有材料洗淨 蔥 薑 蒜 切末備用 螃蟹對切

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  • 起油鍋 將蒜末炸至略黃 速撈起

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  • 剛炸蒜的油 將豆酥炒香 炒至起泡

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  • 接著下薑 蔥炒香

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  • 下辣豆瓣醬 少許糖拌炒

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  • 另起油鍋 將螃蟹裹上均勻的太白粉 下油鍋炸至略酥

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  • 將炸好的螃蟹  放入剛炸好的蒜酥 跟著醬料拌勻 就可以起鍋

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留言

共 1 則
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  • 羅小蠻

    羅小蠻

    請問這個豆酥是什麼呢?

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