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一起來晚餐
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避風塘炒蟹

避風塘炒蟹

描述

重口味的料理 適合來杯啤酒

步驟

  • 將所有材料洗淨 蔥 薑 蒜 切末備用 螃蟹對切

    將所有材料洗淨 切末備用 螃蟹對切

  • 起油鍋 將蒜末炸至略黃 速撈起

    起油鍋 將末炸至略黃 速撈起

  • 剛炸蒜的油 將豆酥炒香 炒至起泡

    剛炸的油 將豆酥炒香 炒至起泡

  • 接著下薑 蔥炒香

    接著下 炒香

  • 下辣豆瓣醬 少許糖拌炒

    下辣豆瓣醬 少許糖拌炒

  • 另起油鍋 將螃蟹裹上均勻的太白粉 下油鍋炸至略酥

    另起油鍋 將螃蟹裹上均勻的太白粉 下油鍋炸至略酥

  • 將炸好的螃蟹  放入剛炸好的蒜酥 跟著醬料拌勻 就可以起鍋

    將炸好的螃蟹 放入剛炸好的酥 跟著醬料拌勻 就可以起鍋

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留言

共 1 則
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  • 羅小蠻
    羅小蠻

    請問這個豆酥是什麼呢?

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