寶寶食堂❤鮭魚鬆
這是今天作的寶寶版鮭魚鬆~比起外面買的魚鬆，自製的魚鬆不怕有多餘的添加物，寶寶吃了安心~真材實料又健康喔^__^
如果是小小寶寶也可以不加醬油和砂糖喔
我的寶寶是1歲2個月!!!!!!!!!
大家也來作給最愛的孩子們吃吧。
食材
鮭魚
1片
醬油
一匙
砂糖
半匙
薑絲
少許
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1 準備好新鮮的鮭魚一片，用水洗乾淨，用紙巾擦拭乾，鮭魚上鋪上薑絲(鋪上薑絲為去腥味^_^) -
2 放入電鍋(外鍋一米杯的水)，蒸熟(如照片)
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3 將鮭魚肉挑起來，去除魚刺和魚皮的部分，取魚肉部分即可
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4 放入切碎機或果汁機把魚肉絞碎，沒有切碎機也可以使用湯匙和筷子壓碎
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5 鍋內不需放油，用乾炒方式將魚肉小火乾炒，過程中要記得不斷的翻炒，以免焦掉
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6 繼續翻炒繼續翻炒ING..............等到魚肉收乾狀，會漸漸有魚鬆的樣子，這時將備好的醬油+砂糖下去拌炒。
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7 過程大約20分鐘，魚肉會變成金黃色。就可以起鍋了
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8 香噴噴的鮭魚鬆，連媽咪我也偷吃好幾口，超讚的拉!!!!!!~
小撇步
(1)一定要全程小火翻炒，需要一點耐心~就可以作出香噴噴的魚鬆囉^_^
(2)冰起來冷藏約可放1個星期，現做新鮮的最好吃。
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