黃檸檬巧克力[歡慶大同電鍋55週年]
黃檸檬巧克力[歡慶大同電鍋55週年]
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以前曾用生檸檬上面加咖啡粉當零嘴吃。利用這概念把黃色檸檬做巧克力,相對好吃。只是檸檬入烤箱後變深賀色但不苦好吃。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
黃檸檬
450g
二砂糖(紅)
405g
苦甜鈕釦巧克力
適量
-
1現 -
2先把黃檸檬皮用鹽巴洗乾淨，泡水半天，用牙籤刺滿檸檬皮，放在爐子煮5分鐘後把水倒掉，再煮15分鐘。因皮肉容易爛，所以只煮一次，放一天在適溫(或冰箱)。
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3把黃檸檬切成0.5cm切薄片。放入鍋內加上二砂糖繳扮均勻。
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4爐子煮第五天，把全部倒入鍋內。在放入鍋中煮30分鐘。把檸檬取出，放入烘焙紙上備用。
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5我嘗試用這巧克力作，味道不錯。
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6電鍋外放米杯2碗入鍋，等巧克力濃梭膿稠，檸檬沾巧克糊。
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7放一天晾乾，入烤箱150度13~15分。
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8好吃"黃檸檬巧克力"完成。l
小撇步
要讓檸檬不酸，可放在冰箱冰一晚，檸檬就不酸。或刺外皮煮過不酸。
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