蘿蔔排骨湯

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零廚藝食譜

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

白蘿蔔 一根
豬小排 約500g
胡椒 少許
鹽巴 少許
香菜 少許
  • 1 豬小排清洗乾淨,放入水中煮至表面變白(熟)撈出放入乾淨涼水中。
  • 2 白蘿蔔切塊,可比排骨大一點。
  • 3 準備約1000cc水,放入蘿蔔與排骨,蓋上鍋蓋,中火煮約30分鐘。加入鹽巴調味即可。
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小撇步

豬小排川燙過後要清洗乾淨,湯才會清澈。

2015/10/16 發表 7,252 瀏覽

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