萬聖節幽靈麵包

2015/10/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6.1萬 1,598 13 9

萬聖節超應景的幽靈麵包,作法非常的簡單!和小朋友一起製作,讓麵包變得好吃又好玩~♫
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材 (8 人份 20 分鐘

高筋麵粉 300g
牛奶 180g
煉乳 20g
1小匙
酵母 1小匙
奶油 30g
防潮糖粉 適量
防潮可可粉 適量
  • 1 麵粉+煉乳+鹽+鮮奶+酵母混和成團
  • 2 加入奶油揉至光滑不黏手,進行第一次發酵至2倍大
  • 3 將麵團分成8分,搓成水滴狀(尾巴ㄧ定要細細長長)
  • 4 兩邊可以剪個小手,再發酵20分鐘
  • 5 烤箱160度預熱完成後,放進去烘烤18分鐘出爐放涼
  • 6 拿一張紙,用美工刀割出表情
  • 7 麵包如果不小心太上色就先灑上防潮糖粉,再把表情紙放上去,灑上防潮可可粉就完成囉!
贊助

共 9 人跟著做

看全部料理

討論共 13 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

是不是沒有防潮糖粉..可可粉就上不上去啊?我沒有糖粉..可可粉無法上色..只好用畫的...

一年前
user_avatar
作者回覆

要防潮的才不會被麵包吃掉唷^_^

一年前
user_avatar

第一次發酵要多久呢

一年前
user_avatar
作者回覆

依氣溫而訂,發酵至2~3倍大

一年前
user_avatar

怎麼發酵?直接放在外面就好了嗎?

一年前
user_avatar
作者回覆

是的~要裝在容器裏或袋子裏防止水份流失唷~

一年前
user_avatar

這麵包我在「布列德」麵包店有看過覺得很新奇
謝謝分享

一年前
user_avatar

不用烤嗎?

一年前
user_avatar
作者回覆

步驟5有說要烤呀~

一年前
user_avatar

防潮糖粉是什麼 能用ㄧ版糖粉嗎

一年前
user_avatar
作者回覆

一般糖粉灑在麵粉上容易被吸收,防潮糖粉又稱裝飾糖粉則不會被吸收喔~

一年前
user_avatar

請問煉乳可用糖代替嗎?謝謝

一年前
user_avatar
作者回覆

當然可以呀^_^

一年前