辣味打拋豬肉(豆)干


錢隆食堂
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我的下飯菜
辣味打拋豬肉(豆)干
有這道的湯汁拌飯
讓我多吃了一碗飯
鹹辣的感覺真的很爽口 . 飆汗了
可以讓妳大口趴飯

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
10片
20顆
3條
150g
1顆
3隻
些許
3大匙
2大匙
1小匙
1小匙
1小匙
些許
  • 1
    先備料
  • 2
    接著將豆干洗淨切條 + 青蔥洗淨切段 + 豆鼓洗淨 + 辣椒洗淨切片 + 香菜洗淨
  • 3
    接著將豬絞肉+蛋 + 胡椒粉 + 米酒 + 醬油抓醃10分鐘
  • 4
    接著起油鍋 . 下辣椒片及豆鼓先炒過 . 接著下豆干 + 醃過的豬絞肉 + 調料+配料一起拌炒 . 炒香後 + 高湯燜煮至湯汁略收剩少許
  • 5
    收乾後最後放入香菜一起拌勻就可以上桌了
2015/10/13 發表 1,344 瀏覽
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