辣味打拋豬肉(豆)干
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我的下飯菜
辣味打拋豬肉(豆)干
有這道的湯汁拌飯
讓我多吃了一碗飯
鹹辣的感覺真的很爽口 . 飆汗了
可以讓妳大口趴飯
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
豆干
10片
豆鼓
20顆
辣椒條
3條
豬絞肉
150g
雞蛋
1顆
青蔥
3隻
香菜
些許
醬油
3大匙
咖哩炒醬
2大匙
鹽
1小匙
高鮮味精
1小匙
冰糖
1小匙
胡椒粉
些許
-
1先備料 -
2接著將豆干洗淨切條 + 青蔥洗淨切段 + 豆鼓洗淨 + 辣椒洗淨切片 + 香菜洗淨
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3接著將豬絞肉+蛋 + 胡椒粉 + 米酒 + 醬油抓醃10分鐘
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4接著起油鍋 . 下辣椒片及豆鼓先炒過 . 接著下豆干 + 醃過的豬絞肉 + 調料+配料一起拌炒 . 炒香後 + 高湯燜煮至湯汁略收剩少許
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5收乾後最後放入香菜一起拌勻就可以上桌了
