🍹^_^3個人的🍷午后時光^_^🍸
^_^先生丶Yoyo（我家的小孩）丶我^_^，3個人在一起的下午甜蜜嚮宴時刻，聊著天，吃著炸芋絲條及海苔手捲，喝著手調飲料，好快樂啊！
食材
芋頭（去皮切細條）
1/2個
小黃瓜（切4長條）
1條
紅蘿蔔（去皮切2長條）
1/4條
蟳味棒（攤平煎熟）
2條
橘平屋壽司海苔
2張
一般家裡吃的白米飯
2碗飯
調味料
塩水（塩＋水）
適量
中筋麵粉
少許
芥花油
適量
工研壽司醋
60c·c
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1 芋細條泡塩水10分鐘，瀝乾水份，沾裹中粉，中火炸熟至金黄，起鍋前大火搶酥，即擺盤。
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2 2碗白米飯（趁熱）＋60c·c壽司醋＝壽司飯。小黃瓜條丶紅蘿蔔條，入塩水裡煮熟。蟳味棒攤平2面煎至熟、金黃。
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3 海苔整片均匀舖上壽司飯，且從海苔1/3處放2條小黃瓜條丶1條紅蘿蔔條丶1片蟳味棒片，邊捲、邊壓緊，成圓筒狀，分切成2條即可。
小撇步
a．芋細條大火搶酥，吃起來才會酥脆丶不吃油。b．壽司飯比例～1碗白米飯（約170g）＋壽司醋（30c·c）＝壽司飯。c．舖壽司飯時，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好。d．1米杯（2碗飯）包2捲壽司，這樣米飯跟內餡的比例最剛好。e．切壽司的時候，在刀口上沾些開水，能防黏，1刀落下，可以使切口平整。
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