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Summer Lin
2 食譜 4 粉絲

媽媽味的皎白筍鹹粥

媽媽味的皎白筍鹹粥

描述

懷念故鄉的媽媽味嗎?
簡單輕鬆的為自己動手料理一碗健康營養的鹹粥吧!

341 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 番茄雞肉切丁、皎白筍切絲、白米一杯洗淨另外乾香菇要先泡水並切絲,完成備料。

    番茄雞肉切丁、皎白筍切絲、白米一杯洗淨另外乾香菇要先泡水並切絲,完成備料。

  • 溫火乾鍋煸出香菇香氣。

    溫火乾鍋煸出香菇香氣。

  • 加入雞丁炒至變略白色後加入一匙油蔥酥油。

    加入雞丁炒至變略白色後加入一匙油酥油。

  • 加入皎白筍絲以及白胡椒拌炒1-2分鐘。

    加入皎白筍絲以及白胡椒拌炒1-2分鐘。

  • 加入米以及兩匙薄鹽醬油拌炒均勻。

    加入米以及兩匙薄鹽醬油拌炒均勻。

  • 加入蕃茄丁準備移置電鍋的內鍋中。

    加入蕃茄丁準備移置電鍋的內鍋中。

  • 一杯白米加入7杯水[看個人對粥的稠度喜好斟酌],放置電鍋中蒸煮,外鍋放兩杯半的水。

    一杯白米加入7杯水[看個人對粥的稠度喜好斟酌],放置電鍋中蒸煮,外鍋放兩杯半的水。

  • 電鍋跳起後,蓋子別開悶個5分鐘再打開所水分,完成。

    電鍋跳起後,蓋子別開悶個5分鐘再打開所水分,完成。

小撇步

皎白筍絲也可以換成竹筍絲也很好對味唷!
鹽巴記得最後完成起鍋再調味,菜不會黃也比較健康唷!

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