紅白魯肉醬

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這幾天天氣稍微涼涼的,突然胃口大開,來做做看似魯肉飯的~紅白魯肉醬~^_^來拌飯吃吧!不用花很長的時間,就可做好,快來碗白飯吧!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

瘦絞肉 300g
荸薺(削皮切碎) 6顆
紅蘿蔔(削皮切碎) 1/4條
蒜頭(去皮切碎) 5小瓣
太白粉(醃肉用) 少許
醬油 適量
醬油膏 適量
五香粉 少許
白胡椒粉 少許
太白粉水 1T
2量米杯
芥花油 2T
  • 1 絞肉醃太白粉。
  • 2 2T油炒香蒜末丶紅蘿蔔末丶荸薺末丶絞肉,加醬油、醬油膏丶五香粉、胡椒粉調味,續加水燜煮至湯汁快收乾,太白粉水勾芡即可。
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小撇步

加荸薺可使菜餚吃起來有著脆脆的口感。

2015/10/12 發表 1,276 瀏覽

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