🎃蛋黃哥~烤饅頭篇~🎃

2015/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看出來它們是什麼了嗎?哈!哈!是蛋黃哥(我想想⋯)。是不是很療癒啊!

食材 (8 人份) 90 分鐘

白麵糰~中筋麵粉 150g
細砂糖 5g
æ°´ 75g
快速醱酵酵母 1g
黃麵糰~中筋麵粉 150g
南瓜泥(蒸熟搗泥) 75g
細砂糖 5g
快速醱酵酵母 1g
咖啡麵糰~中筋麵粉 50g
義大利能多益巧克力榛果醬 5g
快速醱酵酵母 0.5g
æ°´ 25g
  • 1 白丶黃丶咖啡3色麵糰,分别揉成糰,醒30分鐘。
  • 2 白丶黃麵糰,30g/個,8個,開始捏造、組合蛋黃哥圖形。
  • 3 烤箱180度C預熱5分鐘,180度C烤15分鐘即可。
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小撇步

組合圖形時,未用到的麵糰要先覆蓋保濕,才不會乾掉,不好塑形。

共 1 人跟著做

討論共 2 則

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哈哈哈…你覺得不像喔!真是不好意思啦!我會再接再勵的。

一年前
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這是蛋黃ㄍㄇ..

一年前