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巧克力杏仁餅乾

巧克力杏仁餅乾

描述

頂級可可粉、香脆杏仁片,交織成濃郁的巧克力杏仁,對喜歡巧克力的您,可不能錯過!

步驟

  • 有鹽奶油+糖粉,打發至奶油微微發白,再加入全蛋液,攪拌至完全融合

    有鹽奶油+糖粉,打發至奶油微微發白,再加入全蛋液,攪拌至完全融合

  • 加入低筋麵粉+可可粉,用壓拌的方式稍微拌勻,再加入杏仁片拌勻,不要過度攪拌,以免麵團出筋

    加入低筋麵粉+可可粉,用壓拌的方式稍微拌勻,再加入杏仁片拌勻,不要過度攪拌,以免麵團出筋

  • 麵團放入保鮮膜中整型成長條狀,放入冷凍庫30~60分鐘,使麵團變硬,取出,切成厚0.5cm的片狀

    麵團放入保鮮膜中整型成長條狀,放入冷凍庫30~60分鐘,使麵團變硬,取出,切成厚0.5cm的片狀

  • 烤箱170度烤15~18分鐘

    烤箱170度烤15~18分鐘

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留言

共 15 則
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  • Ivy
    Ivy

    奶油可用無鹽嗎

  • 唐心怡
    唐心怡

    您好,請問太濕無法成團是加麵粉嗎?謝謝你

    是的

  • 請問口感是酥脆還是軟餅乾?

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