【味道福爾摩莎】夜市人氣美食~蝦仁煎
台灣夜市小吃種類繁多，每回逛夜市，總是這也想吃一口、那也想嘗一點，不知不覺又吃太多啦~不如自己在家做美味的蝦仁煎，簡單又好吃!
食材
蝦仁
50g
小白菜
2把
雞蛋
1顆
太白粉水
半碗
甜辣醬
適量
醃料
鹽巴
適量
胡椒
適量
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![準備材料，蝦仁用[醃料]醃製10分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1準備材料，蝦仁用醃料醃製10分鐘 -
2鍋熱放油，蝦子下鍋炒至變紅色
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3加入太白粉水
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4再加入蛋液
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5最後放進小白菜，翻面煎至微焦即可起鍋~
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6淋上甜辣醬，夜市人氣美食蝦仁煎，在家也可享用囉~
![準備材料，蝦仁用[醃料]醃製10分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/581078/large_1522c4b98aec0c0d.jpg)
小撇步
把蝦仁換成蚵仔，就變成蚵仔煎，或是只加青菜和蛋，變成蚵仔煎不加蚵仔的"蛋煎"也不錯喔~
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