奶油檸檬烤魚-大同全功能蒸烤箱

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超簡單的奶油烤魚,半小時之內即可上菜!使用大同蒸烤箱的蒸烤功能,能去油減鹽並鎖住水份,也能有效縮短烹調時間,清爽又健康!蒸烤箱使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完後,輕輕擦拭就能除去汙垢很方便~

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鯛魚或鮭魚片 1-2片
洋蔥 1/4顆
紅黃椒(if any) 各1/4顆
米酒/清酒 一匙
海鹽胡椒 適量
檸檬 2片
無鹽奶油 約15克
義式香料 適量
蒜末 適量
  • 1 這次是使用大同蒸烤箱其中的【蒸烤】功能製作,利用蒸氣二次加熱原理技術,回收循環蒸烤箱內的水氣,讓食材去油減鹽更健康。使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完畢後,輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢,相當方便。
  • 2 鯛魚片雙面抹上鹽和胡椒,上面抹上些許蒜末
  • 3 洋蔥和紅黃椒切絲, 取一張烘焙紙或鋁鉑紙折成盒狀, 將蔬菜放在底部,上面放上鯛魚,再加上奶油,淋上米酒一匙
  • 4 使用蒸烤箱【強蒸烤】功能, 溫度上下管皆設定200度, 時間約20分鐘
  • 5 若想要表面金黃,可【強蒸烤】設定15分鐘即可,之後再以【烘烤】功能烤10分鐘,總共烤的時間約在25分鐘左右(各個烤箱有所不同)
  • 6 出爐後撒上義利香料並擠上檸檬汁即可享用囉!
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2015/11/30 發表 3.4 萬 瀏覽

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