奶油檸檬烤魚-大同全功能蒸烤箱

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超簡單的奶油烤魚,半小時之內即可上菜!使用大同蒸烤箱的蒸烤功能,能去油減鹽並鎖住水份,也能有效縮短烹調時間,清爽又健康!蒸烤箱使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完後,輕輕擦拭就能除去汙垢很方便~

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鯛魚或鮭魚片
1-2片
洋蔥
1/4顆
紅黃椒(if any)
各1/4顆
米酒/清酒
一匙
海鹽胡椒
適量
檸檬
2片
無鹽奶油
約15克
義式香料
適量
蒜末
適量
  • 1
    這次是使用大同蒸烤箱其中的【蒸烤】功能製作,利用蒸氣二次加熱原理技術,回收循環蒸烤箱內的水氣,讓食材去油減鹽更健康。使用完後還有清潔消毒功能,用蒸氣清潔完畢後,輕輕擦拭內部就能輕鬆除去汙垢,相當方便。
  • 2
    鯛魚片雙面抹上鹽和胡椒,上面抹上些許蒜末
  • 3
    洋蔥和紅黃椒切絲, 取一張烘焙紙或鋁鉑紙折成盒狀, 將蔬菜放在底部,上面放上鯛魚,再加上奶油,淋上米酒一匙
  • 4
    使用蒸烤箱【強蒸烤】功能, 溫度上下管皆設定200度, 時間約20分鐘
  • 5
    若想要表面金黃,可【強蒸烤】設定15分鐘即可,之後再以【烘烤】功能烤10分鐘,總共烤的時間約在25分鐘左右(各個烤箱有所不同)
  • 6
    出爐後撒上義利香料並擠上檸檬汁即可享用囉!
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2015/11/30 發表 3.5 萬 瀏覽
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