蔥油酥雞絲拌薑黃麵【呷好麵】

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有時候一個人吃,就會盡量簡單化的料理,最喜歡油蔥的香氣拌在麵上,加些現成的雞肉和鮮蔬,就可以快速完成大口享用!

食材 (2 人份 20 分鐘

呷好麵-薑黃麵 2把
小黃瓜絲 1條
豆芽菜 適量
鹽水雞腿 1支
椒麻花生 適量
素蠔油膏 2大匙
蔥油酥
3大匙
青蔥 3支
2小匙
自製油蔥酥 1大匙
  • 1 備料如圖~
  • 2 將油與蔥花炒香,再放入油蔥酥及調味,煸出香氣
  • 3 準備薑黃麵放入滾水中滾煮,並以筷子拌勻,帶水再次滾開時加入少許冷水煮3~5分鐘即可撈起
  • 4 拌入少許蔥油及素蠔油膏
  • 5 再鋪上豆芽菜及黃瓜絲
  • 6 最後放上雞腿剝絲,再拌上碎椒麻花生,淋上煸過的油蔥酥即完成
  • 7 滿滿的油蔥酥香拌薑黃麵,保證好吃!
  • 8 珍貴的薑黃可【滋補強身】 經常食用幫助精神旺盛,增加體力。現代人經常應酬、熬夜、緊張忙碌,可減緩身體的負擔,對宿醉有很好的舒緩作用。【促進食慾・新陳代謝】 能有效助開胃,幫助持續消化機能,建議食慾不振者食用。且有豐富的食物纖維可促進代謝,使身體順暢。
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2015/10/29 發表 1,107 瀏覽

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