🐣三色鮮蔬雞蛋豆腐🐣


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香Q滑嫰的蒸蛋,吃起來的口感,如同嬰兒般皮膚的細緻,滑溜可口,入口即化。

時間
20 分鐘
食材
雞蛋
3個
葱(切葱花)
2支
香菇(切片)
數片
紅蘿蔔(去皮切片)
數片
æ°´
1又1/2量米杯
å¡©
少許
味全高鮮味精
少許
芥花油
少許
  • 1
    紅蘿蔔片、鮮香菇片過油到熟。
  • 2
    3個雞蛋+(1+1/2量米杯水)攪散用篩網過濾雜質,續加入葱花攪拌均勻,入水煮開的炒鍋中,小火蒸15分鐘。
  • 3
    蒸蛋取出,擺飾蔬菜即成。
小撇步

a.蒸蛋液比例=1個雞蛋+1/2量米杯水。b.蛋液過篩能去除雜質及使蒸蛋吃起來滑嫩可口。

2015/10/08 發表 1.8 萬 瀏覽
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