Q彈蛋餅DIY

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只需要家中常見的食材,就能輕鬆做出好吃Q彈的蛋餅當早餐嘍!

烹調時間20分鐘

食材

中筋麵粉 1 1/3杯
太白粉 1/2茶匙
1/2茶匙
1顆(60g)
1 1/2杯
蔥花 2-3根
  • 1 將所有食材混合進鍋中拌勻。冰箱靜放10分。
  • 2 中火熱鍋,不需加油。等過熱後,淋上薄薄一層麵糊。等麵糊一面快熟後可以輕鬆翻面,不會沾鍋哦!
  • 3 下顆蛋煎快熟後放上餅皮,煎到有點焦焦色。捲起來,加點醬油膏提味,就完成啦!
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小撇步

如果覺得麵糊太稠,不好煎,可多加點冷水攪拌!多餘的麵糊煎起來,用烘烤紙隔片,放進夾鏈袋,冰凍起來,下次就可以輕鬆用了。

2015/10/08 發表 2,482 瀏覽

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