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紅蘿蔔銀絲卷饅頭 {電動威歐壓麵機}

紅蘿蔔銀絲卷饅頭 {電動威歐壓麵機}

描述

胖胖版銀絲卷
牛奶&紅蘿蔔&麵粉
天然傳統的老味道
只要有電動壓麵機+國際牌水波爐NNBS1000
秘密工具就可輕鬆做

104 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

牛奶麵團
紅蘿蔔麵團

步驟

  • 先用貴夫人果汁機做紅蘿蔔水

    先用貴夫人果汁機做紅蘿蔔水

  • 用麵包機打好牛奶,紅蘿蔔麵團 要打到比三光還亮 這樣饅頭才會細緻好吃

    用麵包機打好牛奶,紅蘿蔔麵團 要打到比三光還亮 這樣饅頭才會細緻好吃

  • 紅蘿蔔麵團用壓麵機壓平後 取25公分長度 用3mm切割器 切條狀

    紅蘿蔔麵團用壓麵機壓平後 取25公分長度 用3mm切割器 切條狀

  • 紅蘿蔔麵條要刷油蒸好 才會條條分開

    紅蘿蔔麵條要刷油蒸好 才會條條分開

  • 牛奶麵團用壓麵機壓平25×30公分 抹水包紅蘿蔔麵條

    牛奶麵團用壓麵機壓平25×30公分 抹水包紅蘿蔔麵條

  • 整型好放饅頭紙上……放蒸架上

    整型好放饅頭紙上……放蒸架上

  • 多餘的麵團做小小的裝飾

    多餘的麵團做小小的裝飾

  • 放入國際牌水波爐……中層

    放入國際牌水波爐……中層

  • 按下{發酵}

    按下{發酵}

  • 設定35度/40分鐘

    設定35度/40分鐘

  • 記得國際牌水波爐Nn-BS1000 水箱要加滿水

    記得國際牌水波爐Nn-BS1000 水箱要加滿水

  • 發酵好 麵團變兩倍大 就可以用按水波爐{蒸氣} 18分

    發酵好 麵團變兩倍大 就可以用按水波爐{蒸氣} 18分

  • 蒸好了 用壓麵機做的銀絲卷有沒有很好看

    蒸好了 用壓麵機做的銀絲卷有沒有很好看

小撇步

用麵包機打好牛奶,紅蘿蔔麵團 要打到比三光還亮
這樣饅頭才會細緻好吃

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留言

共 2 則
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  • Nyu
    Nyu

    請問用麵包機打多久呢？

  • 吻…
    吻…

    壓麵機好用嗎？用多久了呢？想買....謝謝

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