百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丹彡。私。廚。
64 食譜 130 粉絲

紅燒蕃茄牛肉麵

紅燒蕃茄牛肉麵

描述

不加滷包的台式紅燒牛肉麵,用蔬菜的甜味就能熬出牛肉香氣,湯頭清爽不油膩!

134 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。將洋蔥、番茄、牛小排切塊,蔥、辣椒切段,薑切片。

    準備食材。將洋蔥番茄、牛小排切塊,辣椒切段,切片。

  • 起油鍋,將洋蔥、番茄、蔥段、薑片炒香至焦黃。

    起油鍋,將洋蔥番茄段、片炒香至焦黃。

  • 放入牛小排翻炒一下,約3分熟。

    放入牛小排翻炒一下,約3分熟。

  • 接著將調味料及辣椒、八角丟進鍋裡,加水到超過食材多一點。

    接著將調味料及辣椒八角丟進鍋裡,加水到超過食材多一點。

  • 待大火燒開後轉小火燉煮1小時,牛肉湯完成。再準備一鍋熱水煮麵,紅燒牛肉湯就大功告成囉!

    待大火燒開後轉小火燉煮1小時,牛肉湯完成。再準備一鍋熱水煮麵,紅燒牛肉湯就大功告成囉!

小撇步

1. 可用牛肋條代替牛小排
2. 辣椒可以個人喜好添加
3. 牛肉湯份量可以多一點,放到隔日更加入味哦!隔天加熱前還可以先把一些凝固辣油撈起來,湯會更加清爽!

4,069 瀏覽
avatar
丹彡。私。廚。 64 食譜 130 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 酸辣湯 豆腐 打拋豬 鮭魚 瓜仔肉 菠菜 白菜滷 台式泡菜 滷肉 地瓜 南瓜 早餐 排骨 雞湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 花椰菜 番茄 茄子 粽子 三杯雞 竹筍 湯麵 雞胸肉 櫛瓜 小黃瓜 蒸蛋 杏鮑菇 馬鈴薯 義大利麵 香菇雞湯 炒飯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 娃娃菜 麻婆豆腐 金針菇 低脂高蛋白 家常菜 餅乾 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞肉 高麗菜飯 高麗菜 四季豆