1:1:1:1 烤鮭魚新吃法

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之前烤鮭魚總以為只有"鹽"和"黑胡椒"可以調味,殊不知這麼簡單的四種醬料1:1:1:1的黃金調和放在鮭魚上,竟能創造出不一樣的新吃法!謝謝一位嫂嫂傳授的祕方 :)

食材 (2 人份 30 分鐘

新鮮鮭魚(costco買的) 2
鹽(可加可不加) 適量
黑胡椒(可加可不加) 適量
黃金醬料
美乃滋 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
黃芥末 1湯匙
麵包粉 1湯匙
  • 1 怕魚腥味的或買到比較不新鮮的鮭魚可以抹灑一些鹽和黑胡椒,不灑也行!吃新鮮的原味!就可以拿進預熱375度F烤箱烤15~20分鐘.
  • 2 等鮭魚烤熟的前幾分鐘,再來調和1:1:1:1的黃金醬料,四種醬料各一湯匙的混和在一起,就可以塗抹在烤熟的鮭魚上了!
  • 3 烤好的鮭魚噗茲噗茲香噴噴的,再用湯匙或刮刀把黃金醬料塗抹在鮭魚上,然後再放進烤箱烤的5~7分鐘直到表層上色有點焦焦的.
  • 4 配上pesto醬的義大利麵!就是一道簡單豐盛的餐點啦!
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2015/10/07 發表 2,149 瀏覽

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