超簡單 電子鍋紅豆泥

將兩杯紅豆用水洗乾淨，接著用水滾15分鐘，將澀味去除及挑掉壞掉的豆子(浮起的豆子)。

將煮完的豆子，放入電子鍋中，加入3杯水，然後選糙米的行程，就可以去休息拉。

煮好的紅豆，不像食譜上的那麼水，應該是我的電子鍋火力比較強，所以下次應該會加4杯水。但豆子也被煮的很軟了，再加入二砂糖及鹽巴，用筷子攪拌後，放涼即可食用。

如果覺得紅豆泥太乾，可以加水使其濕潤。放涼的紅豆泥可以冷凍保存1個月，或是冷藏5天。