蠔油雞翅

779 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

簡單版蠔油雞翅。輕輕鬆鬆上桌囉

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

雞翅 4~5隻
香菇 5朵
薑片 4~5片
4根
蠔油 3匙
冰糖 1小匙
鹽巴 微量
  • 1 薑切片。香菇泡水切絲(香菇水留著)。雞翅用叉子戳洞。蔥切段。冰糖備用。
  • 2 雞翅川燙撈起備用。
  • 3 將川燙好的雞翅煎至亮面金黃(可加點香油煎)。在放入薑片,蔥段,香菇絲拌炒至香菇味出來,在加入冰糖,香菇水,蠔油,小火加蓋至收汁即可
  • 4
贊助

小撇步

雞翅表面戳洞,可以讓味道更快吸收進去
若雞翅油脂不夠,可用少許的香油,煎香。
蠔油久煮就會有勾芡的效果,所以不必在另外勾芡。

2015/10/05 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣