全部分類 雞肉 (4,691) 蠔油雞翅 分享傳送傳送列印 舅媽咪的料理世界 27 食譜 20 粉絲 追蹤 778 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單版蠔油雞翅。輕輕鬆鬆上桌囉 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 雞翅 4~5隻 香菇 5朵 薑片 4~5片 蔥 4根 蠔油 3匙 冰糖 1小匙 鹽巴 微量 1 薑切片。香菇泡水切絲(香菇水留著)。雞翅用叉子戳洞。蔥切段。冰糖備用。 2 雞翅川燙撈起備用。 3 將川燙好的雞翅煎至亮面金黃(可加點香油煎)。在放入薑片，蔥段，香菇絲拌炒至香菇味出來，在加入冰糖，香菇水，蠔油，小火加蓋至收汁即可 4 小撇步 雞翅表面戳洞，可以讓味道更快吸收進去 若雞翅油脂不夠，可用少許的香油，煎香。 蠔油久煮就會有勾芡的效果，所以不必在另外勾芡。 2015/10/05 發表 1.6 萬 瀏覽
![[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F298135%2Fb4f05ed142c34e0b.jpg&width=200)
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