【信豐農場】烙烤牛排與紅藜沙拉

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15分鐘準備假日大餐!

【不知道紅藜是什麼?】
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《信豐農場》官網:http://www.sinfongfarm.com/
《信豐農場》FB:https://www.facebook.com/sinfongfarm.tjuli

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

烙烤牛排 份量
特級橄欖油 適量
洋蔥,去皮切塊 ½顆
紅蘿蔔,去皮切塊 ½根
綠花椰菜 1朵
蘑菇,對剝開來 6朵
四季豆,去掉厚莖 6根
菲力牛排 一大塊
紅蔾沙拉 份量
熟紅藜 3-4大匙
綜合沙拉葉 3人份
巴薩米克酒醋 2大匙
  • 1 下油熱鍋,用中大火將洋蔥煎炒至上色,接著加入紅蘿蔔依樣炒至上色,然後一起放入花椰菜、蘑菇和四季豆,用鹽巴和胡椒調味,煎熟、上色即可。
  • 2 燒熱烙烤盤,並將牛排雙面抹上鹽巴、胡椒和橄欖油。烙烤盤燒熱後下牛肉,單面煎上色後翻面,將牛排煎到自己喜好的熟度即可,取出後休息約5分鐘然後切成片狀。
  • 3 將做好的煎烤蔬菜放在盤上,旁邊擺上牛排和熟紅藜。
  • 4 混合酒醋、橄欖油,並以鹽巴和胡椒調味,淋在料理上即可。
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2015/10/05 發表 1.7 萬 瀏覽

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