珠蔥炒肉絲


藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 240 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

容易栽種的珠蔥,用來與肉絲爆炒,少了一般青蔥的辛辣,卻多了一份香甜。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
約100公克
1把
1/2根
1瓣
調味料
適量
少許
少許
少許
少許
  • 1
    豬肉絲先用少許的米酒、香油、醬油與切碎的蒜頭抓勻備用;紅辣椒去籽切絲;珠蔥切成小段。
  • 2
    油熱了時,先將肉絲放入拌炒至外表變色,然後加入少許鹽與白胡椒粉,拌炒數下。
  • 3
    將蔥段與辣椒絲放入一起拌炒。
  • 4
    拌炒10~15秒後,就可以起鍋盛盤。
小撇步

※ 珠蔥別炒太過熟,否則會喪失甜味與青脆口感。
※ 可以用雞、鴨、牛肉或是豆干、豆皮(包)來替代豬肉。

部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/437394715
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2015/10/04 發表 1.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 240 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多珠蔥的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐芒果鳳梨南瓜濃湯減肥餐檸檬普格義大利麵醬鑄鐵鍋壽喜燒芋頭奇異果拉麵微波爐舒肥機史雲生雞湯奇亞籽芭樂洛神花飛利浦IH電子鍋冰淇淋棉花糖鳳梨酥燒肉早午餐滷味迷迭香WMF快力鍋蜂蜜百香果涼拌小黃瓜Bosch廚師機蛋捲壽司臭豆腐火龍果土豆便當披薩獅王洗碗精牛肉麵秋葵鮑魚虎牌電子鍋素食紅豆泡麵馬卡龍3M真空保鮮盒枸杞水果

珠蔥炒肉絲 容易栽種的珠蔥,用來與肉絲爆炒,少了一般青蔥的辛辣,卻多了一份香甜。