珠蔥炒肉絲
份量
時間
步驟
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油熱了時,先將肉絲放入拌炒至外表變色,然後加入少許鹽與白胡椒粉,拌炒數下。
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拌炒10~15秒後,就可以起鍋盛盤。
小撇步
※ 珠蔥別炒太過熟,否則會喪失甜味與青脆口感。
※ 可以用雞、鴨、牛肉或是豆干、豆皮(包)來替代豬肉。部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/437394715
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拌炒10~15秒後,就可以起鍋盛盤。
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喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。
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