檸檬餅乾

2015/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.0萬 1,726 2 6

食材 (3 人份 60 分鐘

無鹽奶油 45g
低筋麵粉 110g
蛋黃(可不加) 1顆
檸檬汁 30g
檸檬皮 些許
砂糖 40g
  • 1 無鹽奶油至於室溫下放軟,分三次加入砂糖攪拌均勻
  • 2 充分攪拌至鍋子聽不到沙沙聲,也看不到糖。
  • 3 加入蛋黃、檸檬汁、檸檬皮攪拌均勻。
  • 4 麵粉過篩加入成團。
  • 5 可以刮刀協助成團,避免過度出筋。
  • 6 烤箱已170度預熱,烤溫設定180度烤25~30分鐘即可。
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討論共 2 則

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你好可以不用柠檬皮吗

一年前
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你好!为什么我搅拌之后的面团是软软的,根本无法用花裱挤出任何形状呢?

一年前