【厚生廚房】鮮蝦菇菇羹湯

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中秋歡烤過後 冰箱總有多餘的食材 別煩惱!
搬出冰箱食材任意搭~快翻翻冰箱,多買、吃不完,該怎麼處理?別浪費,經過重新組合,就能變成一道讓人驚喜的料理喔!

烹調時間15分鐘

食材

鮮蝦 8隻
鮮香菇 5朵
杏鮑菇 1個
金針菇 1包
雞蛋 1顆
香菜 少許
調味:鹽 1小匙
調味:烏醋 2大匙
調味:糖 1小匙
調味:白胡椒 少許
調味:香油 少許
調味:太白粉 適量
  • 1 鮮蝦去殼,香菇切片、杏鮑菇切細;雞蛋打散備用。
  • 2 煮一鍋水沸騰後,加入所有菇類。
  • 3 略滾後加入鮮蝦、調味,加入蛋液、太白粉水勾薄芡,灑上香菜即可。
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小撇步

加了白飯就是燴飯,是不是很簡單!簡單快煮喔!

2015/09/30 發表 2.6 萬 瀏覽

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