鄧嘉玲 9 食譜 12 粉絲 追蹤 榨菜肉絲 描述 簡單卻可多變的料理 #家常食材 #豬肉 195 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 榨菜絲 ㄧ台斤 肉絲 ㄧ台斤 蒜頭 6-7顆 糖 2大匙 醬油 ㄧ小匙 梅林辣醬油 ㄧ小匙 香油 ㄧ大匙 綜合香料 一小匙 步驟 1:榨菜絲要泡水以免太鹹(可以先試吃看看如果不會太鹹也可不要泡水) 2:肉絲用醬油,梅林辣醬油,綜合香料拌勻最後加入香油拌勻 3:起ㄧ水鍋煮滾後加入肉絲燙熟撈起瀝乾水份備用! 4:鍋子加入兩大匙的油加熱後放入蒜頭爆香,續加入榨菜炒香,再加入肉絲跟糖、醬油、統一肉燥拌炒入味就可起鍋! 小撇步 肉絲也可用油炸的! 榨菜我喜歡買整顆自己切但要費點時間! 作好的炸菜肉絲可以做成拌飯、拌麵、湯麵都很棒的! 5,910 瀏覽 2015/09/30 發表