榨菜肉絲

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簡單卻可多變的料理

烹調時間15分鐘

食材

榨菜絲 ㄧ台斤
肉絲 ㄧ台斤
蒜頭 6-7顆
2大匙
醬油 ㄧ小匙
梅林辣醬油 ㄧ小匙
香油 ㄧ大匙
綜合香料 一小匙
  • 1 1:榨菜絲要泡水以免太鹹(可以先試吃看看如果不會太鹹也可不要泡水) 2:肉絲用醬油,梅林辣醬油,綜合香料拌勻最後加入香油拌勻
  • 2 3:起ㄧ水鍋煮滾後加入肉絲燙熟撈起瀝乾水份備用!
  • 3 4:鍋子加入兩大匙的油加熱後放入蒜頭爆香,續加入榨菜炒香,再加入肉絲跟糖、醬油、統一肉燥拌炒入味就可起鍋!
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小撇步

肉絲也可用油炸的!
榨菜我喜歡買整顆自己切但要費點時間!
作好的炸菜肉絲可以做成拌飯、拌麵、湯麵都很棒的!

2015/09/30 發表 4,378 瀏覽

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