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鄧嘉玲
9 食譜 12 粉絲

榨菜肉絲

榨菜肉絲

描述

簡單卻可多變的料理

195 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1:榨菜絲要泡水以免太鹹(可以先試吃看看如果不會太鹹也可不要泡水)
2:肉絲用醬油,梅林辣醬油,綜合香料拌勻最後加入香油拌勻

    1:榨菜絲要泡水以免太鹹(可以先試吃看看如果不會太鹹也可不要泡水) 2:肉絲用醬油,梅林辣醬油,綜合香料拌勻最後加入香油拌勻

  • 3:起ㄧ水鍋煮滾後加入肉絲燙熟撈起瀝乾水份備用!

    3:起ㄧ水鍋煮滾後加入肉絲燙熟撈起瀝乾水份備用!

  • 4:鍋子加入兩大匙的油加熱後放入蒜頭爆香,續加入榨菜炒香,再加入肉絲跟糖、醬油、統一肉燥拌炒入味就可起鍋!

    4:鍋子加入兩大匙的油加熱後放入頭爆香,續加入榨菜炒香,再加入肉絲跟糖、醬油、統一肉燥拌炒入味就可起鍋!

小撇步

肉絲也可用油炸的!
榨菜我喜歡買整顆自己切但要費點時間!
作好的炸菜肉絲可以做成拌飯、拌麵、湯麵都很棒的!

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