Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 醬燒蘑菇五花肉 描述 用醬燒的的方式來烹煮五花肉及蘑菇,不同的食材搭配,有意想不到的美味哦! #家常食材 #豬肉 #菌藻 #菇類 379 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薄五花肉 300g 蘑菇 5朵 蒜頭 3顆 蔥 3支 調味 醬油 1匙 蠔油 1匙 冰糖 少許 醃料 醬油 半匙 米酒 少許 香油 少許 胡椒粉 少許 步驟 將薄五花肉切段,以醬油、米酒、胡椒粉、香油醃約20分鐘,蘑菇及蒜頭切片、蔥切段;煮一鍋滾水把蘑菇汆燙約1分鐘撈起備用。 熱鍋加1匙油,將薄五花肉片炒約8分熟盛起;另熱鍋加入1匙油,蒜頭爆香,將蘑菇加入,再把薄五花肉放入拌炒,以醬油、蠔油、冰糖調味,可以加少許的水煨炒一下,起鍋前再把蔥段放入,均勻拌炒後就可以盛盤囉! 小撇步 醃五花肉片時,可用保鮮膜封住放進冰箱,會更快入味哦! 1.4 萬 瀏覽 2015/10/01 發表