黑糖蜜🎶


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家裡冰箱常備黑糖蜜,烹調甜點、調味更方便。以前爐火烹煮黑糖蜜,需要慢火、不斷地攪拌...今天嘗試以電鍋煮,省時省力。試試看喔。

時間
30 分鐘
食材
1/3杯
  • 黑糖倒入器皿;

    黑糖倒入器皿;

  • 1/3杯滾水加入黑糖,拌勻;

    1/3杯滾水加入黑糖,拌勻;

  • 電鍋外鍋加水一杯,蒸煮;

  • 開關跳起後,燜鍋十分鐘左右;確定黑糖塊完全溶化即可。

    開關跳起後,燜鍋十分鐘左右;確定黑糖塊完全溶化即可。

小撇步

爐火烹調方式:
300克黑糖+1杯水,
煮開後以小火慢煮,直到黑糖塊完全溶化;黑糖液呈現稠密狀態。

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留言

共 6 則
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  • 🥳
    🥳
    為什麼我做出來的黑糖蜜冰完後卻結塊 看起來沙沙的啊?😭
  • Jessie  Zhang
    Jessie Zhang
    請問如果份量加倍外鍋的水要加倍嗎
  • Nicole Lo
    Nicole Lo
    請問1/3杯水,是多大的杯子?或者是幾CC呢?
    謝謝留言。請以量杯測量(1杯=240cc),或是量米杯測量。

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