涼拌粉絲
夏天還為了吃不下而煩惱嗎?來點涼拌粉絲清爽無負擔!
食材
冬粉
2~3塊
火腿
3片
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
一條
白芝麻
適量
杏鮑菇
1根
醬汁
醬油
2大匙
白醋
1大匙
胡椒粉
1小匙
鹽
少許
香油
適量
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1 冬粉先煮熟冰鎮剪短
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2 紅蘿蔔切絲微波1分鐘,小黃瓜切絲備用,火腿川燙過再切絲備用,杏鮑菇用手撕一絲一絲的稍為乾炒過備用.
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3 把以上食材全部綜合一起放在一個鍋中,加入所有醬汁均勻攪拌,讓冬粉看不件透明白色的部分,最後再灑上白芝麻及可!
小撇步
若不愛酸,醋就不要放太多可以減半!
紅蘿蔔微波的用意是讓吃起來的口感不會太生澀,有些人不愛生生的口感,微波會熟喔!
也可以改成南瓜絲,也是微波就會熟!我試過,但我發現南瓜做得比較不能放久,隔天好像就會有點怪味了!
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