煎香腸義大利麵

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中西合璧的義大利麵。

冰箱裡只有香腸幾根與義大利麵,想想想來煮個香腸義大利麵吧!

超市賣的冷藏盒裝香腸,一小盒裡就有十條左右,對兩口人家來說真是多了點。連續吃也不是辦法,因此,一拆封後兩日內無法解決的部分便會當場冷凍保存。下次想料理時再解凍即可。這樣煮菜時比較沒有怕食物壞掉的壓力。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 冷凍香腸用電鍋(外鍋1.5杯水)蒸熟,切片備用。蒸出來的湯汁也留下備用。

    冷凍香腸用電鍋(外鍋1.5杯水)蒸熟,切片備用。蒸出來的湯汁也留下備用。

  • 一鍋水加1大匙鹽,加入義大利麵煮到七八分熟。

炒鍋內加入一大匙油,雙面煎香腸到有焦香味(不要煎太焦)。

    一鍋水加1大匙鹽,加入義大利麵煮到七八分熟。 炒鍋內加入一大匙油,雙面煎香腸到有焦香味(不要煎太焦)。

  • 加入煮好瀝乾的義大利麵與香腸及蒸香腸的湯汁。拌勻後再調味。

太乾可加入煮麵水及橄欖油一起拌,味道適中後即可起鍋。

    加入煮好瀝乾的義大利麵與香腸及蒸香腸的湯汁。拌勻後再調味。 太乾可加入煮麵水及橄欖油一起拌,味道適中後即可起鍋。

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