芒果花鮮奶酪
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1 將半顆芒果切成薄片。 -
2 將薄片芒果沿著杯子形狀，排成花的形狀。
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3 側面的樣子。
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4 開始煮奶酪，將鮮奶油，牛奶及砂糖放進鍋中，煮成微浪。吉利丁片要先泡冷水使其變軟，再將吉利丁片放入鍋中攪拌均勻。
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5 全部溶化的牛奶液。
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6 接著將牛奶液倒入杯，涼透後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。
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7 另一半顆的芒果也成切成薄片，組合成玫瑰花的樣子。
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8 將已凝固的奶酪取出，玫瑰花放置於表面，即可上桌囉。不管由上還是從旁邊看， 都超美的 :-)
小撇步
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