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芒果花鮮奶酪

芒果花鮮奶酪

描述

雖然現在芒果很少很少了,
不過趁季節完全結束前,來做做看漂亮又超簡單的芒果花奶酪吧。

332 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將半顆芒果切成薄片。

    將半顆芒果切成薄片。

  • 將薄片芒果沿著杯子形狀,排成花的形狀。

    將薄片芒果沿著杯子形狀,排成花的形狀。

  • 側面的樣子。

    側面的樣子。

  • 開始煮奶酪,將鮮奶油,牛奶及砂糖放進鍋中,煮成微浪。吉利丁片要先泡冷水使其變軟,再將吉利丁片放入鍋中攪拌均勻。

    開始煮奶酪,將鮮奶油,牛奶及砂糖放進鍋中,煮成微浪。吉利丁片要先泡冷水使其變軟,再將吉利丁片放入鍋中攪拌均勻。

  • 全部溶化的牛奶液。

    全部溶化的牛奶液。

  • 接著將牛奶液倒入杯,涼透後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時以上。

    接著將牛奶液倒入杯,涼透後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時以上。

  • 另一半顆的芒果也成切成薄片,組合成玫瑰花的樣子。

    另一半顆的芒果也成切成薄片,組合成玫瑰花的樣子。

  • 將已凝固的奶酪取出,玫瑰花放置於表面,即可上桌囉。不管由上還是從旁邊看, 都超美的 :-)

    將已凝固的奶酪取出,玫瑰花放置於表面,即可上桌囉。不管由上還是從旁邊看, 都超美的 :-)

小撇步

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