培根吐司丁太陽蛋【滿分早點X桂冠沙拉】

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吐司去邊後的吐司邊皮讓人好頭疼,
切成小細丁,拌入培根、香草、沙拉等拌攪均勻,打顆太陽蛋,活力滿餐桌!
一日之計在於晨,為家人輕鬆準備豐盛早餐,一早吃飽飽才有活力展開美好的一天喔^^
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食材

1顆
吐司丁 50g
培根丁 1片(約30g)
蒜末 1大匙
桂冠沙拉(原味) 2大匙
無鹽奶油 10g
帕馬森起司粉 約1小匙
粗粒黑胡椒 適量
百里香 2-3小支
鹽(依個人喜好添加) 一小撮
  • 1 備好所有食材,無鹽奶油微波約15~20秒使融化
  • 2 取一烤盤或烤皿,底部薄博塗上一層奶油,剩餘奶油備用
  • 3 將吐司丁、蒜末、桂冠沙拉、起司粉、百里香、粗粒黑胡椒攪拌均勻,最後淋上步驟2剩餘奶油攪拌均勻(因培根本身夠鹹,加上起司粉也有鹹度,所以可不加鹽或依個人喜好斟酌加一小搓鹽)
  • 4 將步驟3的培根吐司丁沿著烤盤擺放一圈
  • 5 中間打一顆蛋
  • 6 放入預熱過的烤箱以200度烤約8分鐘,活力滿滿元氣完成^^
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小撇步

1.以沙拉拌攪吐司丁與培根丁,桂冠沙拉本身的酸酸甜甜剛好中和了培根本身的鹹度,加上起司粉提味,美味好好吃喔^^
2.培根與起司粉已有鹹度,鹽只需依個人喜好添加鹽,請注意分量不要太多喔^^
3.蛋若要全熟,可再多烤2-3分鐘
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2015/09/25 發表 1.8 萬 瀏覽

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