柴胡解鬱雞湯

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搞定惱人的婦科問題,氣色好美到老

烹調時間90分鐘

食材

雞肉 300公克
柴胡 5公克
白芍 5公克
枳殼 5公克
炙甘草 5公克
川芎 3公克
紅棗 5公克
米酒及鹽 少許
  • 1 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
  • 2 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
  • 3 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
  • 4 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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小撇步

注意事項
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
功效
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。

2015/09/24 發表 3,779 瀏覽

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