藥燉肉骨茶細麵
這份藏在我心裡麵的味道，獻給住在另一個國度的阿爸，曾經您是討海人 為了生活把船賣了 隻身到新加坡工作 每當回家時都會帶禮物給我們這群小孩 也帶回當地最盛行的肉骨茶包
最喜歡吃阿爸煮的菜 您那無師自通的功力可厲害了 後來您受病魔的折疼終究還是離開我們 您這一生辛苦了.......
食材
五木 細關東麵
1把
藥燉肉骨茶
1包
雞腿
1支
香菇
8朵
青江菜
3把
紅蘿蔔
1/4條
蔥花
1株
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
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1 雞腿切塊汆燙 取一鍋放入1200cc的水.雞肉.香菇.肉骨茶包 進電鍋煮 -
2 蔬菜燙熟備用
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3 細麵滾水煮3分鐘撈起
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4 煮好的肉骨茶取出茶包 加鹽巴.胡椒粉調味 倒入碗中放入細麵.蔬菜擺上來 灑上蔥花 好吃的麵就完成了!
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