愛心雙色蛋捲
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1將4顆蛋的蛋黃與蛋白分開，分別加上鹽胡椒及1T的牛奶。 接著攪拌均勻。 -
2於平底鍋平面刷上一層油，熱鍋，倒入蛋白。
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3等蛋白有8成熟時，將蛋白由左向右捲。
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4將蛋白捲移至左邊倒入第二次蛋白，再將捲好的蛋白捲移至右邊。
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5接著將蛋黃倒入，然後捲起。因蛋黃的量較少，所以我又再打了一顆全蛋(記得加牛奶及調味)做第二次的蛋皮。
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6此為第二次的黃色蛋皮，接著也是向右捲成蛋捲。
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7蛋捲完成。
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8將蛋捲切成一塊，寬一塊約1cm。
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9將蛋捲斜切，再合併即可成為愛心蛋捲。
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10組合後的愛心蛋捲。
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11可隨自己喜好，排成可愛的花朵形狀。
小撇步
原食譜參考 : https://www.youtube.com/watch?v=P0A3XfYqe8Y
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