愛心雙色蛋捲
時間
熱量
步驟
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將4顆蛋的蛋黃與蛋白分開,分別加上鹽胡椒及1T的牛奶。 接著攪拌均勻。
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於平底鍋平面刷上一層油,熱鍋,倒入蛋白。
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等蛋白有8成熟時,將蛋白由左向右捲。
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將蛋白捲移至左邊倒入第二次蛋白,再將捲好的蛋白捲移至右邊。
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接著將蛋黃倒入,然後捲起。因蛋黃的量較少,所以我又再打了一顆全蛋(記得加牛奶及調味)做第二次的蛋皮。
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此為第二次的黃色蛋皮,接著也是向右捲成蛋捲。
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蛋捲完成。
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將蛋捲切成一塊,寬一塊約1cm。
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將蛋捲斜切,再合併即可成為愛心蛋捲。
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組合後的愛心蛋捲。
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可隨自己喜好,排成可愛的花朵形狀。
小撇步
原食譜參考 : https://www.youtube.com/watch?v=P0A3XfYqe8Y
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