全蛋式愛心海綿蛋糕


Bakeware
102 食譜 525 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
6 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將雞蛋打在調理碗中,用打蛋機攪拌 (開高速打)
  • 2
    可在打蛋盆底下裝一盆溫熱水,讓全蛋較好打發。 打發的程度:用刮刀舉高蛋糊滴落看是否有鮮明痕跡
  • 3
    分三次將麵粉過篩加入蛋糊
  • 4
    用切扮的方式將麵粉與蛋糊攪拌均勻,不可過於用力,以免消泡
  • 5
    挖一糰麵糊,然後把橄欖油倒入小盆內同樣以切拌的方式攪拌均勻
  • 6
    將愛心蛋糕模抹上少許橄欖油
  • 7
    將麵糊倒入愛心蛋糕模中,把表層抹平然後端起震個二到三次排除空氣
  • 8
    放進預熱150度的烤箱裡,烘烤30~35分鐘,取出倒扣置於冷卻網上待涼
  • 9
    再用脫膜刀將蛋糕取出
  • 10
    完成可愛的愛心海綿蛋糕囉~
小撇步

1. 蛋一定要放置室溫,較好打發
2. 可在打蛋盆下隔溫熱水打發全蛋,較好打發
3. 進烤箱烤時,記得上火溫度不可過高,以免蛋糕面裂開

2015/09/18 發表 1.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Bakeware
102 食譜 525 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問打發 大概需要多久時間? 我好像都無法打發(很困擾)

2 years ago
user_avatar

請問我做完後有點硬,是什麼原因呢?

3 years ago
user_avatar

請問一下喲
我也是六寸的但照妳的食譜比例做出來
份量很少為什麼?

4 years ago

大家都在查

蜂蜜便當虎牌電子鍋牛肉麵芭樂鑄鐵鍋鳳梨秋葵洛神花微波爐南瓜濃湯早午餐蛋捲減肥餐WMF快力鍋披薩棉花糖壽喜燒土豆壽司迷迭香燒肉紅豆獅王洗碗精舒肥機火龍果普格義大利麵醬芒果滷味奇亞籽飛利浦IH電子鍋泡麵檸檬臭豆腐芋頭Bosch廚師機素食馬卡龍拉麵鳳梨酥百香果涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒水波爐鮑魚枸杞奇異果水果冰淇淋史雲生雞湯

全蛋式愛心海綿蛋糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。