檸檬肉桂捲

♡安夏の手作人妻食堂♡
389 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

捲入特殊濃濃香氣的肉桂,淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜提升味蕾的層次,最後灑上彩色巧克力點綴,咬一口就覺得好滿足~♫
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份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉+糖+鹽+水+酵母混和成團

  • 加入奶油揉至光滑不黏手,進行第一次發酵至2倍大

  • 奶油加熱融化

    奶油加熱融化

  • 發酵後把麵糰擀平

    發酵後把麵糰擀平

  • 刷上一層奶油,灑上糖

    刷上一層奶油,灑上糖

  • 最後鋪上一層厚厚的肉桂粉(依照個人喜好做增減)越多越好

    最後鋪上一層厚厚的肉桂粉(依照個人喜好做增減)越多越好

  • 捲起來後分成8份,進行第2次發酵至2倍大

    捲起來後分成8份,進行第2次發酵至2倍大

  • 發酵完成後表面刷上一層奶油,烤箱170度預熱完成後,麵包烘烤15分鐘取出

    發酵完成後表面刷上一層奶油,烤箱170度預熱完成後,麵包烘烤15分鐘取出

  • 製作檸檬糖霜:糖粉加檸檬隔水加熱至融化

    製作檸檬糖霜:糖粉加檸檬隔水加熱至融化

  • 淋在麵包上,灑上彩色巧克力就完成囉!

    淋在麵包上,灑上彩色巧克力就完成囉!

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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