燕麥麵條
熟燕麥片用部份水淹泡至會軟程度(水不要全下)，等軟後用果汁機打至細碎，倒入麵粉中，將剩餘的水倒入果汁機杯搖晃後再倒入麵粉裏，加鹽，揉到成糰，包上保鮮膜醒麵，我醒的時間比較久約有一小時，再揉到均勻些，再醒15分，然後就可桿成大麵片，切條，入滾水鍋煮熟即可。
食材
熟燕麥片
50公克
中粉
200公克
高粉
30公克
水
140公克
鹽
1/2茶匙
-
1
討論共 0 則