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塔咪的生活狂想曲
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酥烤鮮蝦沙拉吐司塔【滿分早點X桂冠沙拉】

酥烤鮮蝦沙拉吐司塔【滿分早點X桂冠沙拉】

描述

早餐是一天元氣美味的開始,吐司當塔皮,填上鮮蝦沙拉內餡,放入烤箱酥烤,"噹"一聲,豐盛美味出爐,為自己與家人準備五星級豐盛早餐,輕鬆好幸福喔^^
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步驟

  • 所有食材備齊,生菜洗淨後泡冰水瀝乾水分切末,洋蔥、巴西里葉切末

    所有食材備齊,生菜洗淨後泡冰水瀝乾水分切末,洋蔥、巴西里葉切末

  • 奶油稍微微波(約15~20秒)後,輕刷塗抹於塔模內部

    奶油稍微微波(約15~20秒)後,輕刷塗抹於塔模內部

  • 吐司去邊,以擀麵棍桿壓紮實平整

    吐司去邊,以擀麵棍桿壓紮實平整

  • 將吐司塔皮鋪放於塔模上,稍微壓一下,再以擀麵棍或手掌桿去多餘塔皮

    將吐司塔皮鋪放於塔模上,稍微壓一下,再以擀麵棍或手掌桿去多餘塔皮

  • 將塔皮仔細按壓貼緊塔模,剩餘的吐司、吐司邊切成小細丁備用

    將塔皮仔細按壓貼緊塔模,剩餘的吐司、吐司邊切成小細丁備用

  • 製作鮮蝦沙拉內餡,鮮蝦去頭去殼剔除腸泥後洗淨瀝乾水分,依個人喜好可部分蝦身切小丁,留取3-4隻完整蝦仁(擺盤美觀用),放入洋蔥末、生菜、巴西里葉末,加入桂冠沙拉、海鹽、粗粒黑胡椒拌勻

    製作鮮蝦沙拉內餡,鮮蝦去頭去殼剔除腸泥後洗淨瀝乾水分,依個人喜好可部分蝦身切小丁,留取3-4隻完整蝦仁(擺盤美觀用),放入洋蔥末、生菜、巴西里葉末,加入桂冠沙拉、海鹽、粗粒黑胡椒拌勻

  • 將步驟6的鮮蝦沙拉舀進塔皮內,完整蝦仁擺放塔中間,撒上吐司細丁、起司粉、黑胡椒,放入預熱過的烤箱以220度C烤約8分鐘

    將步驟6的鮮蝦沙拉舀進塔皮內,完整蝦仁擺放塔中間,撒上吐司細丁、起司粉、黑胡椒,放入預熱過的烤箱以220度C烤約8分鐘

  • 美味豐盛完成^^

    美味豐盛完成^^

小撇步

1.裹上桂冠沙拉的鮮蝦沙拉,放入烤箱酥烤後鮮甜好美味喔^^
2.多餘的吐司細丁可以酥烤後,再以食物調理機或果汁機攪打成細碎狀冷凍起來,就可以當成麵包粉使用:)
3.塔皮可以前一天晚上先完成包覆保鮮膜冷藏,早餐準備起來會更輕鬆喔!
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更多桂冠沙拉料理食譜>> http://goo.gl/VhiYUB

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生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

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