港式香芒綠茶班戟

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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 45g
雞蛋 1顆
糖粉 15g
綠茶粉 3g
奶油 7g
牛奶 120g
鮮奶油 60g
橄欖油 適量
  • 1 將雞蛋、牛奶、糖粉與溶化的奶油攪拌均勻後。加入過篩的低粉與綠茶粉,攪拌均勻
  • 2 取一平煎鍋,抹上些許橄欖油,倒入適量綠茶麵糊,並轉動鍋子,讓麵糊充分瓶鋪於鍋子
  • 3 開小火,煎至麵糊邊緣翹起,即可離鍋放涼備用
  • 4 將動物性鮮奶油用電動攪拌器打發到可看見紋路
  • 5 將打發的鮮奶油鋪在餅皮上,並放入芒果塊
  • 6 將它包起來後,經典港式甜品就完成了!
  • 7 可放入冰箱冷藏,冰冰的吃風味更棒唷~
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2015/09/21 發表 9,240 瀏覽

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