退火益氣湯

秋天南瓜當造，南瓜除了常用於西餐，也可用作煲湯。這道「退火益氣湯」，以南瓜作為主要材料，有效利水退火、潤肺益氣。最近空氣質素差，喝這道湯水有助維持肺部健康。