香煎雞腿
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
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1取雞腿先用鹽均勻灑在雞腿的兩面再在雞肉的部分灑上黑楜椒，取平底鍋不加油直接入鍋煎，雞皮先朝下煎，待雞皮成金黃酥脆時再翻面煎肉的那一面至熟取出。
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2利用鍋中的雞油跟辣椒粉、韓式辣椒醬、味霖、水調勻煮開試味道，喜歡辣味的可以多加辣椒粉反之可不加！試好味道就可以勾芡了，把勾好的芡汁鋪在盤底或是用沾取的都不錯！
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3喜歡酸味的可以灑點檸檬汁喔！
小撇步
雞皮ㄧ定要煎到酥香才行！
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分類
- 雞肉 (4,843)
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