香煎雞腿 列印 傳送 分享 傳送 98 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 以最簡單的方式做出家人喜歡的菜色 份量3人份 烹調時間10分鐘 食材 去骨雞腿 3支 黑楜椒、鹽巴 適量 辣椒粉、味霖、辣椒醬、 適量 水、太白粉 適量 檸檬 ㄧ顆 1 取雞腿先用鹽均勻灑在雞腿的兩面再在雞肉的部分灑上黑楜椒，取平底鍋不加油直接入鍋煎，雞皮先朝下煎，待雞皮成金黃酥脆時再翻面煎肉的那一面至熟取出。 2 利用鍋中的雞油跟辣椒粉、韓式辣椒醬、味霖、水調勻煮開試味道，喜歡辣味的可以多加辣椒粉反之可不加！試好味道就可以勾芡了，把勾好的芡汁鋪在盤底或是用沾取的都不錯！ 3 喜歡酸味的可以灑點檸檬汁喔！ 贊助 小撇步 雞皮ㄧ定要煎到酥香才行！ 2015/09/14 發表 7,747 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4262)
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