全部分類 家常食材 雞肉 (4,691) 私房秘方炸雞翅 分享傳送傳送列印 筱梅 49 食譜 21 粉絲 追蹤 55 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外表雖然不好看，但是真的很好吃很入味，而且這和普通的炸雞翅真的很不一樣！ 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 雞翅膀 30只 雞蛋 2粒 麵粉 2湯匙 腌料 蔥頭仔汁 1杯 蠔油 5湯匙 玫瑰露酒 3湯匙 糖 4湯匙 鹽 2湯匙 1 洗乾淨雞翅膀，晾乾。把雞翅膀放進大盤中，然後將腌料放進去腌製1至2天，甚至更久會更入味。 2 備炸油。在等油熱的過程中把雞蛋和麵粉加入雞翅膀裏撈勻，然後開始炸至熟透即可。 小撇步 1.這炸雞翅膀會比較黑一點，如果不喜歡黑的可以把糖的分量減少即可。 2.在炸的時候先把雞翅腿向下雞翅尖向上。 3.蔥頭仔汁的製作方法就是先去蔥頭外皮，然後整顆放進攪拌器裏攪碎，攪碎后用咖啡袋把渣和汁分離即可。 4.蔥頭仔渣別丟棄，因爲還可以煮別的菜肴。 2015/09/13 發表 3,305 瀏覽
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