Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 家常滷豬腳 描述 用電鍋來燉滷豬腳,簡單料理,又可以很入味哦! #家常食材 #豬肉 530 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腳 800g 蛋 5顆 蒜頭 3顆 薑片 3片 蔥 3支 滷汁 八角 2片 醬油 3匙 蠔油 2匙 米酒 1匙 冰糖 少許 步驟 將蛋洗淨後把蛋放入碗中,碗內的水要淹過蛋,放入電鍋蒸熟,外鍋1杯水,開關跳起後將蛋沖冷水,把蛋殼剝除備用。 豬腳洗淨煮一鍋滾水汆燙2分鐘撈起,熱鍋加1匙油,乾煎兩面後把蒜頭、薑片、蔥放入爆香,加入6-7米杯的水,把八角、醬油、蠔油、米酒、冰糖加入,等至大滾後,移至電鍋,外鍋放5杯水燉滷。 待關關跳起後,把水煮蛋放入,電鍋再放3杯水,完成後就可以美味上桌囉! 小撇步 悶的時間愈久,豬腳會更加入味哦! 1.9 萬 瀏覽 2015/09/26 發表