紅豆糙米飯

靜姐
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描述

豆味香濃又鬆軟,除了平常配菜吃,也適合生理期補補血

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 半杯紅豆,泡水整夜

    半杯紅豆,泡水整夜

  • 白米一杯、糙米半杯,泡水半小時或以上

    白米一杯、糙米半杯,泡水半小時或以上

  • 把紅豆和米混在一起,加兩杯半的水,電鍋外鍋放兩杯水
(若用電子鍋,按"煮五穀米"模式)

    把紅豆和米混在一起,加兩杯半的水,電鍋外鍋放兩杯水 (若用電子鍋,按"煮五穀米"模式)

  • 電鍋跳起來之後兩分鐘,用飯匙將飯挖鬆,蓋回鍋蓋,再悶十分鐘

    電鍋跳起來之後兩分鐘,用飯匙將飯挖鬆,蓋回鍋蓋,再悶十分鐘

  • 悶過的紅豆飯會更鬆軟好吃

    悶過的紅豆飯會更鬆軟好吃

小撇步

紅豆一定要泡水,才會煮得透。
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靜姐 245 食譜 1,204 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 林佳慧
    林佳慧

    請問內鍋的水要多少呢?

    兩杯半 (食譜已補上,謝謝)

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