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豆味香濃又鬆軟，除了平常配菜吃，也適合生理期補補血
半杯紅豆，泡水整夜
白米一杯、糙米半杯，泡水半小時或以上
把紅豆和米混在一起，加兩杯半的水，電鍋外鍋放兩杯水 (若用電子鍋，按"煮五穀米"模式)
電鍋跳起來之後兩分鐘，用飯匙將飯挖鬆，蓋回鍋蓋，再悶十分鐘
悶過的紅豆飯會更鬆軟好吃
小撇步
紅豆一定要泡水，才會煮得透。
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