紅豆糙米飯

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豆味香濃又鬆軟,除了平常配菜吃,也適合生理期補補血

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

紅豆 半杯
白米 一杯
糙米 一杯
  • 1 半杯紅豆,泡水整夜
  • 2 白米一杯、糙米半杯,泡水半小時或以上
  • 3 把紅豆和米混在一起,加兩杯半的水,電鍋外鍋放兩杯水 (若用電子鍋,按"煮五穀米"模式)
  • 4 電鍋跳起來之後兩分鐘,用飯匙將飯挖鬆,蓋回鍋蓋,再悶十分鐘
  • 5 悶過的紅豆飯會更鬆軟好吃
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小撇步

紅豆一定要泡水,才會煮得透。
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2015/09/13 發表 8,789 瀏覽

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有 1 人跟著做

討論共 1 則

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請問內鍋的水要多少呢?

9 個月前
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作者回應

兩杯半
(食譜已補上,謝謝)

9 個月前