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敏敏
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簡單蚵仔煎

簡單蚵仔煎

描述

簡單的蚵仔煎
是一次做成三人份,但也可以抓比例做成一人份
泰式酸辣醬可在全聯買到:)

-照片裡的蚵仔煎,我們有私心加入蝦仁,但可加可不加-

145 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 事先準備: 蚵仔煎洗乾淨,小白菜切段, 太白粉/樹薯粉/水依照比例拌勻(呈現白色)

  • 蚵仔加少許油煎熟後備用

  • 小白菜加少許油炒熟備用

  • 加一瓢油,先倒入1/3粉漿,倒入蚵仔/小白菜,倒入剩下粉漿,打三顆蛋(直接在鍋裡弄散),等差不多背面熟了,翻面(照片裡的蚵仔煎,我們有私心加入蝦仁,但可加可不加)

    加一瓢油,先倒入1/3粉漿,倒入蚵仔/小白菜,倒入剩下粉漿,打三顆蛋(直接在鍋裡弄散),等差不多背面熟了,翻面(照片裡的蚵仔煎,我們有私心加入蝦仁,但可加可不加)

  • 裝盤並琳上泰式酸辣醬就完成了:)

小撇步

分開先炒熟,在一起煎,就能上鍋了

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